post

PODRÓŻE KULINARNE Z RESTAURACJĄ ZAGŁOBIANKA

Chcielibyśmy zaprosić wszystkich wielbicieli nowych doznań kulinarnych na nie lada ucztę!!! Raz w miesiącu zapraszamy w podróż do innego regionu smaków i aromatów. Przygotowane z oryginalnych składników i wedle tradycyjnych receptur potrawy będą ucztą dla podniebienia.

26 kwietnia zapraszamy na japoński wieczorek !!!

Dla kuchni japońskiej charakterystyczne jest użycie ryb, jedzonych również na surowo, rozmaitych owoców morza, wodorostów oraz warzyw. Popularne również jest jedzenie zanurzanych we wrzątku mięs, ryb i warzyw. Japończycy jedzą pałeczkami. Kuchnia japońska to ocean smaków, kolorów i połączeń. Jest w niej wszystko czego kubki smakowe potrzebują. Kulinarna sztuka Japonii to przede wszystkim treściwe zupy i dania z grilla.

Menu kuchni japońskiej:
SAKE japoński napój alkoholowy, produkowany ze sfermentowanego ryżu
SUSHI: nigiri  (krewetka) / hosomaki ( ogórek, marynowana rzodkiew, kanpyo) /  futomaki ( łosoś, awokado, ogórek, philadelphia) / california  ( paluszek krabowy, kanpyo, rzodkiew takuan , majonez, sezam)
GYOZA japońskie pierożki nadziewane mięsem i warzywami
EBI TEMPURA krewetki otoczone tempurą
YAKI SOBA makaron soba z warzywami i wieprzowiną
MISO SHIRU japońska zupa z dodatkiem pasty sojowej, tofu oraz wodorostu wakame
TERYAKI grillowany łosoś, marynowany w sosie sojowym, limonce, imbirze i chili / ryż z warzywami / sałatka wakame
DORYAKI naleśniki przełożone słodką pastą z fasoli adzuki
BANANA TEMPURA banany smażone w cieście

Kolacja w formie serwowanej, start godz. 19:00
Menu degustacyjne
Cena 105zł / 1 osoba

Do zobaczenia!!!

 

post

SZEF KUCHNI POLECA

W naszej kuchni stawiamy zarówno na lokalne produkty, tradycyjne receptury, jak i  nowoczesne techniki gotowania. Zawsze jednak przygotowywane dania przez naszego Szefa Kuchni Łukasza Wróblewskiego, zrobione są ze świeżych składników, oferując propozycję wyśmienitych dań przygotowanych z produktów sezonowych.


Chłodnik z botwinki / jajko 12.00zł
Wątróbka drobiowa / maliny / świeże sałaty / chałka 22.00zł
Ossobuco cielęce / sos kurkowy / kopytka / pieczone warzywa 42.00zł

Grillowana makrela / cieciorka / chorizo / kapusta chińska 36.00zł

Tiramisu / toffi 16.00zł

 

 

 

 

post

CZWARTKOWE SPOTKANIA Z HISTORIĄ

Wszystkich zainteresowanych historią naszego regionu zapraszamy na spotkania czwartkowe z członkami Nieporęckiego Stowarzyszenia Historycznego, którego założycielem jest  Pan Włodzimierz Bławdziewicz, autor książki pt ,,Dzieje Nieporętu 1387-2009„.

Cykliczne prelekcje dotyczące historii i archeologii Nieporętu i jego okolic odbywają się w każdy drugi czwartek miesiąca.