post

PODRÓŻE KULINARNE Z RESTAURACJĄ ZAGŁOBIANKA

Chcielibyśmy zaprosić wszystkich wielbicieli nowych doznań kulinarnych na nie lada ucztę!!! Raz w miesiącu zapraszamy w podróż do innego regionu smaków i aromatów. Przygotowane z oryginalnych składników i wedle tradycyjnych receptur potrawy będą ucztą dla podniebienia.

Kuchnia chińska to najbardziej oryginalna i zróżnicowana kuchnia świata, która zaspokaja gusta nawet tych najbardziej wybrednych.  Wiele potraw tej kuchni przyrządzana jest na bardzo różne sposoby, zleży to od regionu. W kuchni chińskiej wyróżnia się pięć podstawowych smaków: słodki, słony, kwaśny, ostry, gorzki. Od zawsze głównym składnikiem kuchni chińskiej był ryż. Jest on jedzony na wiele sposobów, z mięsem, z rybami, z warzywami, a nawet na słodko.  W skład chińskich potraw wchodzą również owoce morza, kurczak, wieprzowina, kaczka oraz warzywa. Wiele składników ma nie tylko walory smakowe, ale również lecznicze.

23 października zapraszamy na chiński wieczorek !!!

Klasyki kuchni chińskiej:
Marynowana kapusta pekińska z jabłkiem , imbirem i pastą chili
Bakłażan marynowany z prażoną cebulką, kolendrą i jasnym sosem sojowym
Krewetki sezamowe z chrustem z makaronu ryżowego i sosem wasabi
Sajgonki z warzywami / biała rzepa, marchew, kiełki fasoli / grzyby mun
Pierożki  Xian z farszem wołowo-wieprzowym, dymką, czosnkiem, imbirem, winem ryżowym
Zupa w wołowiną, makaronem ryżowym i warzywami
Pierś kaczki w sosie teryaki z makaronem i warzywami / marchew, pędy bambusa, grzyby shitake, kolendra, por
Pudding z mlekiem kokosowym i mango
Banany w cieście z sezamem

Kolacja w formie serwowanej, start godz. 19:00
MUZYKA NA ŻYWO
Menu degustacyjne
Cena 105zł / 1 osoba

Do zobaczenia!!!

 

post

SZEF KUCHNI POLECA

W naszej kuchni stawiamy zarówno na lokalne produkty, tradycyjne receptury, jak i  nowoczesne techniki gotowania. Zawsze jednak przygotowywane dania przez naszego Szefa Kuchni Łukasza Wróblewskiego, zrobione są ze świeżych składników, oferując propozycję wyśmienitych dań przygotowanych z produktów sezonowych.


Krem z dyni / pestki dyni / oliwa z pestek dyni 15.00zł
Tagliatelle z kurczakiem / szpinak / suszone pomidory / śmietana 28.00zł
Filet z zębacza / sos cytrynowy / czarna soczewica / sałata rzymska  39.00zł
Karpatka / sos czekoladowy 14.00zł
Sernik z białej czekolady 16.00zł